保持咖啡壶的清洁
千万别把泡茶的养壶观念带到咖啡壶，每次使用过后，需要立刻清洗干净，放在通风的地方保持清洁、干燥。
拿铁咖啡怎么做？
1 拿铁咖啡
需要的材料：深烘焙的咖啡豆，糖浆(巧克力糖浆，香草糖浆)，牛奶。
设备：意大利式蒸汽咖啡机
制作过程：
a 将杯子升温，可以将热水倒入保温的杯子中，使杯子的温度升高，再将多余
水分倒掉。还有一种方法是将咖啡杯放在意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩的时候，杯子就有温度了。
b 将深烘焙的咖啡豆研磨后，将其倒入填压器中，用压粉器内压平。再用填压器扣住意士咖啡机萃取口，萃取出Espresso。萃取时间根据填压实际情况，一般是20-25秒。量为30ml
c 要是做原味拿铁，可以在萃取好的Espresso中加入巧克力糖浆。一般6-8毫升。其他口味，可以加不同口味糖浆。
d 取适量的牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽嘴下，制作高温牛奶与奶泡混合体，不宜超过90度，否则会破坏奶泡
e 将牛奶和奶泡混合上下抖动使奶泡与牛奶摇匀。
制作咖啡时的注意事项
1.咖啡豆一定要现磨现用，不能一次磨太多会氧化，一定要保证咖啡的香味。
2.在压咖啡饼时，力度一定要均匀水平，约用30磅的力，压至手柄的内线处。
3.咖啡机的水压在运行中在9到10之间，专用磨豆机的磨盘不要随意调，会导致咖啡粉的粗细不一样而影响咖啡的口感。
4.咖啡所用的原料一定要及时加盖，冷藏储存。
千万别把泡茶的养壶观念带到咖啡壶，每次使用过后，需要立刻清洗干净，放在通风的地方保持清洁、干燥。
拿铁咖啡怎么做？
1 拿铁咖啡
需要的材料：深烘焙的咖啡豆，糖浆(巧克力糖浆，香草糖浆)，牛奶。
设备：意大利式蒸汽咖啡机
制作过程：
a 将杯子升温，可以将热水倒入保温的杯子中，使杯子的温度升高，再将多余
水分倒掉。还有一种方法是将咖啡杯放在意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩的时候，杯子就有温度了。
b 将深烘焙的咖啡豆研磨后，将其倒入填压器中，用压粉器内压平。再用填压器扣住意士咖啡机萃取口，萃取出Espresso。萃取时间根据填压实际情况，一般是20-25秒。量为30ml
c 要是做原味拿铁，可以在萃取好的Espresso中加入巧克力糖浆。一般6-8毫升。其他口味，可以加不同口味糖浆。
d 取适量的牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽嘴下，制作高温牛奶与奶泡混合体，不宜超过90度，否则会破坏奶泡
e 将牛奶和奶泡混合上下抖动使奶泡与牛奶摇匀。
制作咖啡时的注意事项
1.咖啡豆一定要现磨现用，不能一次磨太多会氧化，一定要保证咖啡的香味。
2.在压咖啡饼时，力度一定要均匀水平，约用30磅的力，压至手柄的内线处。
3.咖啡机的水压在运行中在9到10之间，专用磨豆机的磨盘不要随意调，会导致咖啡粉的粗细不一样而影响咖啡的口感。
4.咖啡所用的原料一定要及时加盖，冷藏储存。
