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自己在家怎么做咖啡 教你如何做拿铁

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咖啡已经成为如今大多数年轻人和上班族最受欢迎的饮品之一,首先就是咖啡具有很好的提神作用,而且它香醇的味道是其他饮料无法比拟的,但是速溶咖啡还是添加剂过多,对身体也不好,许多人都想自己制作咖啡来喝,那么自己在家怎么做咖啡呢?
 
自己在家怎么做咖啡 教你如何做拿铁
自己在家怎么做咖啡?
选择喜欢的咖啡煮法
有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。无论如何,适合其它人的煮法不一定最适合您,选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。
煮咖啡用好水
在一杯咖啡里,98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白费力气——因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的滤水壶也能替自来水滤掉许多不好的物质,使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样,需避免使用蒸馏水,如果您所在的地方自来水品质不佳,使用干净的山泉水也是个理想的方法。
足量的咖啡豆
咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致淡而无味,但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是:用两平匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯(约180cc)咖啡。
水温很重要
 
自己在家怎么做咖啡 教你如何做拿铁
一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。
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