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小心:常吃8种隔夜食物等于慢性自杀(3)

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小心:常吃8种隔夜食物等于慢性自杀(3)(点击浏览下一张趣图)

  隔夜食物亚硝酸含量大幅度增高产生致癌物
  亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N-亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。
  1、隔夜开水不能喝
  把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
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