夏季养生 必知吃蔬菜的9个误区(4)

　　不要先切后洗
　　但是，你知道吗-蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。