酵素，是日本人对“酶”的叫法， 酶是生物体内的高分子催化剂 ，但它只有极专项的功能，比如 淀粉酶只能分解淀粉，蛋白酶只能帮助 消化蛋白质，那些用“酵素”养生，治病，减肥，这些的东西都是欺负你不懂生物学，找了个看起来很专业 的名词。大忽悠而已。
什么是酵素
酵素是酶，而且是几十年前的教科书上对酶的称呼，现在已经淘汰不用，估计再过几年是不是“甙”类物质也要换个包装粉墨登场了。
酶就是催化生物反应的物质，主要组成是蛋白质，那么现在问题来了，吃的是蛋白质，那么不同食物的蛋白有没有不同的作用？
蛋白质在体内的代谢，主要终产物是氨基酸，自然界氨基酸有20种，其中12种，人体可以自己合成，另外8种合成不了，得靠食物摄取。然而，在我们日常的食物：鸡蛋、牛奶、肉类、豆类当中，已经含有这8种氨基酸，正常饮食，不挑食、不偏食的话，我们无需专门再依靠药物摄取这些氨基酸。
酵素副作用太大了
不管是酶，还是胶原蛋白，抑或其他各种高大上的名字，只要他是蛋白，在胃肠道一样被打回原形。蛋白类药物如果要起作用，是不能口服的，像胰岛素，目前只能皮下或静脉注射，这是常识，而酵素这种概念，把酶这种很常见的东西换个已经淘汰的名字拿来忽悠大众，已醉。
并且，很多酵素宣传有减肥、美白等效果，普通的酶是不具有这种效果的，那么有些厂商为了达到这种效果，不排除会在里面添加一些其他成分，可能会有一些违禁药物，比如西布曲明这种减肥药，本身已经因为副作用太大被禁止使用。如果一些厂商在“酵素”里加入这个，长期服用可能会导致心衰等慢性疾病，后果很严重。
再加个图，酵素宣传的三大逻辑硬伤。
什么是酵素
酵素是酶，而且是几十年前的教科书上对酶的称呼，现在已经淘汰不用，估计再过几年是不是“甙”类物质也要换个包装粉墨登场了。
酶就是催化生物反应的物质，主要组成是蛋白质，那么现在问题来了，吃的是蛋白质，那么不同食物的蛋白有没有不同的作用？
蛋白质在体内的代谢，主要终产物是氨基酸，自然界氨基酸有20种，其中12种，人体可以自己合成，另外8种合成不了，得靠食物摄取。然而，在我们日常的食物：鸡蛋、牛奶、肉类、豆类当中，已经含有这8种氨基酸，正常饮食，不挑食、不偏食的话，我们无需专门再依靠药物摄取这些氨基酸。
酵素副作用太大了
不管是酶，还是胶原蛋白，抑或其他各种高大上的名字，只要他是蛋白，在胃肠道一样被打回原形。蛋白类药物如果要起作用，是不能口服的，像胰岛素，目前只能皮下或静脉注射，这是常识，而酵素这种概念，把酶这种很常见的东西换个已经淘汰的名字拿来忽悠大众，已醉。
并且，很多酵素宣传有减肥、美白等效果，普通的酶是不具有这种效果的，那么有些厂商为了达到这种效果，不排除会在里面添加一些其他成分，可能会有一些违禁药物，比如西布曲明这种减肥药，本身已经因为副作用太大被禁止使用。如果一些厂商在“酵素”里加入这个，长期服用可能会导致心衰等慢性疾病，后果很严重。
再加个图，酵素宣传的三大逻辑硬伤。
