导读:人们在想要减肥时经常会尝试避免摄入脂肪,但并非所有脂肪都是有害的,我们需要一些脂肪来保持健康。
例如,植物性脂肪(例如橄榄油)富含抗氧化剂,可能是强大的抗癌药。没有脂肪,人体就无法吸收一些必要的营养。
健康脂肪包括植物油,例如特级初榨橄榄油,亚麻籽油,芝麻油,核桃油,以及来自全植物的脂肪,例如橄榄,坚果,种子和鳄梨。
有关脂肪的事实
不同类型的脂肪可能对您有益,也可能有害。
健康的脂肪可以预防癌症,并有助于营养的吸收。
不饱和和多不饱和脂肪酸可能对健康有益,其中包括在鱼类中发现的欧米伽3。
应避免反式脂肪。
您可以通过在饮食中用好脂肪代替好脂肪来减少健康风险。
脂肪对健康的好处
油性鱼,鳄梨和某些类型的坚果是健康脂肪的重要来源。
胖子说唱不好,我们经常设法避免。但是,脂肪在饮食中起着关键作用。它们不仅提供能量,而且还帮助我们吸收脂溶性维生素 A,D,E和K以及类胡萝卜素。它们还提供或帮助人体合成必需的omega-3和omega-6脂肪酸。所有身体组织都需要这些才能正常发挥作用。
这些脂肪酸的缺乏会导致一系列疾病,包括:
肝肾问题、增长率降低、免疫功能下降、萧条、皮肤干燥。
饮食指南建议成年人应从脂肪中获取20%至35%的能量,并将饱和脂肪的热量限制在总卡路里的10%以下。每天摄入2000卡路里的热量应以44至78克的总脂肪和不超过22克的饱和脂肪为目标。
美国成年人平均从脂肪中获取大约33%的卡路里。美国饮食中的大部分脂肪来自动物脂肪。
仅举几例,动物脂肪的过量与心脏病和心血管疾病,高胆固醇,糖尿病,肥胖和癌症的发病率升高有关。
但是,正确食用脂肪会带来一系列健康益处。例如,橄榄油似乎具有抗氧化,抗炎,抗微生物,抗癌,抗糖尿病和抗衰老的作用。
脂肪也可以通过其他方式使人们保持健康。
预防癌症