导读：近年来，由于其轻巧性，越来越多的家庭开始使用竹板。实木砧板通常只在餐馆使用。但是你有没有想过这些竹板是用什么做的？真的，他们看起来很高级？为什么它们比实木刨花板便宜得多，仅仅因为它们很轻？
如果你去超市仔细看看，你会发现砧板的价格有很大的不同，从十几元到几百元不等。几十块竹砧板大多有明显的拼接痕迹，中间的材料与表面颜色不一样。这是什么意思？这意味着“三明治材料”可能是一些腐烂的木头或密度板粘在一起。
更重要的是，每天切肉切菜的竹板中甲醛含量完全有可能超标。众所周知，甲醛是一种致癌物，也是一种诱发疾病的诱因。长期吸入甲醛不仅会降低人体免疫力，还会影响人体的正常功能。此外，甲醛可溶于水。当我们切蔬菜和肉时，我们通常会把甲醛带入我们想要切或吃的东西中。
除了竹材砧板潜在的质量隐患外，塑料砧板其实并不那么好。塑料切割板重量轻，携带方便，但易变形。有些粗糙的塑料切割板容易切割泡沫，并用食物进入人体。一些深色塑料砧板大多是由无良商人和家庭的废旧塑料制成，含有较多的有害物质。一般来说，塑料砧板适用于蔬菜和水果的切割。当切割非常热的熟食时，不得选择塑料切割板。高温会加速有害物质的释放。此处不推荐玻璃砧，非钢化玻璃砧易碎，钢化玻璃砧易钝刀，不是最佳选择！
如何维护切割板？记住这三点。
因为生菜中含有较多的细菌和寄生虫卵，如果我们用这种砧板来切熟食，会污染熟食。无论是木头还是塑料砧板，家里最好有两块砧板，分别切生的和熟的。
阳光下的紫外线辐射能杀死细菌。它可以把砧板放在阳光下曝晒。这不仅可以杀灭细菌，而且可以去除切割板所积存的大部分水分，保持切割板的干燥，减少细菌的繁殖。
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天气炎热时，如果不清理砧板，可能会有小蚂蚁等在短时间内爬上爬下。使用切割板后，用硬板刷和清水清洗，并用锯末清洗。如果鱼、肉等有鱼腥味，可以用可溶于盐的大米清洗水清洗，然后用开水清洗，然后晾干。尽管这是生活中的一件小事，但为了家庭的健康，麻烦是值得的。
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如果你去超市仔细看看，你会发现砧板的价格有很大的不同，从十几元到几百元不等。几十块竹砧板大多有明显的拼接痕迹，中间的材料与表面颜色不一样。这是什么意思？这意味着“三明治材料”可能是一些腐烂的木头或密度板粘在一起。
更重要的是，每天切肉切菜的竹板中甲醛含量完全有可能超标。众所周知，甲醛是一种致癌物，也是一种诱发疾病的诱因。长期吸入甲醛不仅会降低人体免疫力，还会影响人体的正常功能。此外，甲醛可溶于水。当我们切蔬菜和肉时，我们通常会把甲醛带入我们想要切或吃的东西中。
除了竹材砧板潜在的质量隐患外，塑料砧板其实并不那么好。塑料切割板重量轻，携带方便，但易变形。有些粗糙的塑料切割板容易切割泡沫，并用食物进入人体。一些深色塑料砧板大多是由无良商人和家庭的废旧塑料制成，含有较多的有害物质。一般来说，塑料砧板适用于蔬菜和水果的切割。当切割非常热的熟食时，不得选择塑料切割板。高温会加速有害物质的释放。此处不推荐玻璃砧，非钢化玻璃砧易碎，钢化玻璃砧易钝刀，不是最佳选择！
如何维护切割板？记住这三点。
_生熟分离
因为生菜中含有较多的细菌和寄生虫卵，如果我们用这种砧板来切熟食，会污染熟食。无论是木头还是塑料砧板，家里最好有两块砧板，分别切生的和熟的。
_阳光照射
阳光下的紫外线辐射能杀死细菌。它可以把砧板放在阳光下曝晒。这不仅可以杀灭细菌，而且可以去除切割板所积存的大部分水分，保持切割板的干燥，减少细菌的繁殖。
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保持清洁
天气炎热时，如果不清理砧板，可能会有小蚂蚁等在短时间内爬上爬下。使用切割板后，用硬板刷和清水清洗，并用锯末清洗。如果鱼、肉等有鱼腥味，可以用可溶于盐的大米清洗水清洗，然后用开水清洗，然后晾干。尽管这是生活中的一件小事，但为了家庭的健康，麻烦是值得的。
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