关于木薯粉的6营养事实

导读：木薯粉是从木薯块茎中提取的淀粉状产品。这些块茎原产于巴西和南美大部分地区。木薯粉有多种形式，包括面粉，粗粉，薄片和珍珠。

人们通常使用木薯淀粉制作木薯布丁和泡沫茶。木薯粉还可以用作馅饼中的增稠剂。
木薯粉完全由淀粉类碳水化合物组成。饮食控制碳水化合物的人以及担心淀粉对血糖水平影响的人可能认为木薯粉不健康。
但是，对于不需要仔细监控碳水化合物或淀粉摄入量的人们，木薯粉可以多种方式促进健康。

1.不含常见的过敏原

木薯粉自然不含麸质.木薯粉不含麸质，坚果和谷物，因此不会对患有乳糜泻，麸质敏感和坚果过敏的人产生反应。
许多无麸质产品的制造商在生产过程中使用木薯粉。这也是在家中免费使用过敏原烘烤的好选择。
木薯粉可以代替白粉来增稠汤，酱汁和馅饼馅料。

2.容易消化

木薯粉的口感温和。许多人发现它比生产者用谷物或坚果制成的面粉更容易消化。
医生可能建议木薯作为的合适来源卡路里为人与条件，如肠易激综合征（IBS）和憩室炎可引起消化系统症状耀斑。

3.支持体重增加

需要快速增重的人可能会从饮食中加入木薯粉而受益。一杯木薯珍珠可提供544卡路里的热量和135克（g）的碳水化合物。
每天吃几碗木薯布丁可以增加一个人增重的可能性，同时又不会增加因摄入过多的脂肪和胆固醇而产生不良影响的风险。
人们还可以在其他菜肴中添加木薯粉，以增加碳水化合物和卡路里含量。
找出其他可以安全增加体重的食物。

4.钙的来源

钙对于强健的骨骼和牙齿很重要。它还支持一系列其他身体功能，包括：
血管和肌肉的收缩和扩张
神经之间的交流
血液凝结
根据国家骨质疏松基金会的说法，人们每天会通过皮肤，汗液，尿液和粪便损失钙。没有饮食补充，身体就无法补充失去的钙。
因此，人们应注意通过饮食摄入钙。一杯木薯珍珠可提供30.4毫克（mg）的钙。