洋葱是许多厨房的主食，可与大多数菜肴搭配。人们可以将切碎的洋葱切成三明治馅或用作沙拉馅料。这种蔬菜还使莎莎酱和蘸酱更可口。
以洋葱为主要成分的健康食谱包括：
腌洋葱、西班牙土豆和洋葱煎蛋卷、无乳洋葱蘸酱、当人们炒，烤，烤或焦糖化它们时，它们的味道也很棒。
尽管洋葱是均衡，健康饮食的重要补充，但人们应食用各种食物，而不是专心选择。
问：葱和普通洋葱一样营养吗？
A：它们的营养成分相似，但是由于植物的绿叶部分更广泛，因此洋葱比鳞茎洋葱含有更多的植物抗氧化剂。
葱还含有B族维生素和许多矿物质，包括铜，铁，锰和钙。此外，植物的绿叶部分是叶酸的良好来源。
但是，由于人们倾向于使用葱作为调味品，并且比鳞茎洋葱的用量少，因此营养摄入通常较少。
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