研究人员指出，但是几乎在世界所有地区，含糖饮料和钠的消费量都很高。
同时，除了少数例外，健康食品几乎在全球范围内都出现了短缺：中亚地区的人们倾向于食用足够的蔬菜，而拉丁美洲，非洲和南亚部分地区的人们通常食用大量豆类。
总体而言，饮食不均衡对健康构成威胁。例如，大洋洲和东亚死于心脏病的与饮食有关的比例最高。在美国和加拿大，与饮食相关的2 型糖尿病并发症死亡最高。
据阿夫申说，饮食的影响不仅体现在死亡率上，而且还表现在生活质量上。
2017年，不良饮食与2.55亿残疾调整生命年有关-损失的总生命年数以及残疾时间。
研究结果于4月3日发表在《柳叶刀》杂志上。
对于弗里曼来说，所有这些都表明饮食选择对人们的寿命和福祉具有巨大的影响。他说：“在开始进行更改之前，我不知道我们需要多少警报。”
Freeman和Afshin都说，不仅个人需要关注，整个社会，包括卫生保健系统和决策者，都需要促进健康的整体食品，而不是加工食品，红肉和黄油。
明智地改变饮食习惯永远不会太晚-弗里曼说，患者经常会出于治疗高血压等疾病的动机而“下药”。
但他指出，理想情况下，人们不应等到疾病发展。
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