代谢的秘密

他说：“看起来增加蛋白质的摄入量可能会有一些好处，”他说，尽管还需要做更多的研究才能确定。而且他不确定为什么蛋白质会促进新陈代谢，但是他有一些理论。
人体比脂肪和碳水化合物花费更多的精力来消化和吸收蛋白质。
“它也可能增加新陈代谢的速度，但幅度很小。我们不是在这里谈论大幅增长。”霍尔说。
将人体卡路里的主要燃料来源从糖或碳水化合物转换为脂肪的饮食也可能有助于您的新陈代谢。这样做的饮食被称为生酮饮食。它们的脂肪或蛋白质含量较高，而碳水化合物的含量较低。
在最近的一项研究中，霍尔有17名超重或肥胖的男性遵循两种不同的低热量饮食。首先是饮食中碳水化合物含量较高而脂肪含量较低。第二个是生酮饮食，碳水化合物含量较低，脂肪含量较高。两种饮食之间的蛋白质保持相同。男性在两种饮食中都减轻了体重，但生酮饮食的新陈代谢略高。
给想要减肥的人带回家的信息是，如果您要减少卡路里，请不要减少蛋白质的摄入量。
多吃蛋白质可能有助于保持较高的静息新陈代谢，既可以帮助减肥，又可以保持体重。

减肥

当我们减肥时，我们的身体会努力奋斗以恢复体重。
Pennington生物医学研究中心营养肥胖研究中心主任Eric Ravussin博士将这种对减肥的抵抗力比作弹簧拉伸时的抵抗力。
他说：“您越远离自然沉降点减轻体重，您的身体越会抵抗。”
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导读：代谢，特别是静止的新陈代谢，是人体的引擎。这是您燃烧所消耗的能量，仅用于保持心脏跳动，肺部呼吸和其他器官的运转。

身体抵抗体重减轻的一种方法是减慢其静止的新陈代谢。减肥越快越极端，新陈代谢似乎越慢。
最近的一系列研究已显示出减肥后新陈代谢减慢的幅度有多大。
霍尔花了6年时间追随“最大输家”真人秀第八季的参赛者。
该节目吸引了肥胖的人，并让他们与训练员配对，他们通过极限运动（每天最多4 1/2小时）和严格的饮食来使他们迅速减肥。
在为期7个月的比赛结束时，一些人的体重减轻了多达一半。