代谢的秘密

导读：代谢，特别是静止的新陈代谢，是人体的引擎。这是您燃烧所消耗的能量，仅用于保持心脏跳动，肺部呼吸和其他器官的运转。

除非您是一名优秀的运动员，否则静息新陈代谢占您每天燃烧的所有卡路里的60％至75％，而且每个人之间的差异很大。
如果您在计算卡路里，那么了解您的静息新陈代谢可以帮助您弄清楚在不增加体重的情况下可以吃多少。
具有自然高新陈代谢率的人比起以较慢的速度燃烧卡路里的人可以吃更多而不增加体重。
听起来不错，对吧？您拥有的这款出色的内燃机每天燃烧数百卡路里，而您无需做任何仰卧起坐。
现在来个坏消息：很难提高您的静息代谢，使其超过自然设定点，尽管有可能减慢它的代谢。
科学证明，这可能会使您的减肥能力下降，并且保持健康。

睡觉

研究人员已经知道，短暂的睡眠会导致体重增加。晚上至少不能睡6个小时的人容易暴饮暴食，而且他们通常渴望淀粉，含糖食物。
事实证明，暴饮暴食是不是当你作弊的唯一问题睡眠 ; 闭眼不足也会减慢新陈代谢。
宾夕法尼亚大学的研究人员最近将36名健康的成年人带入了他们的睡眠实验室。在5天的时间里，该小组的一半只允许每晚睡4小时。另一半每次最多睡10个小时。
高级研究作者Namni Goel博士说，即使睡眠受限的人一天都活跃且醒来更多小时，但他们的静息代谢每天却减慢了约50-60卡路里的热量。Goel在宾夕法尼亚大学医学院学习睡眠医学。
她说，这不是一个很大的数目，但是“可以在多个晚上的睡眠限制中加起来”。
戈尔说，更令人担忧的是，新陈代谢就像食欲上升一样。她的睡眠受限志愿者每天要摄入约500卡路里以上的热量，因此，由于睡眠不足而造成的总热量失衡是巨大的-每天约550卡路里，足以导致每周体重增加约一磅。

蛋白

美国国立卫生研究院高级研究员凯文·霍尔（Kevin Hall）博士一直在进行实验，以测试所有热量均相等的想法，无论它们来自何处。对于脂肪和碳水化合物，这似乎是正确的。但是霍尔说蛋白质似乎是另外一个故事。