除了更方便之外,与将水果放在冰箱底部抽屉中的位置相比,这种水果碗也更引人注目。研究人员说,使食物选择具有吸引力可能与食物的外观有关。它还可能涉及其他一些因素。例如,价格可能会使特定食品更具吸引力。
这项研究表明,使健康的选择容易获得并且始终存在,也有助于使其更加正常。并且,随着食物变得更加普通和容易获得,它可能成为潜在的更受欢迎的选择。研究表明,当选择一个苹果既方便又正常时,人们可能会倾向于选择一个不太容易获得的饼干代替一个苹果。
研究作者说,影响哪些行为被认为是正常的和流行的,是改变消费者行为的简便,快速和有效的方式。
CAN方法在学校中也很成功。Wansink在先前的研究中表明,将普通牛奶而不是巧克力牛奶简单地放置在冷却器的前端(方便),放在一个匀称的瓶子中(有吸引力),并给其至少一半的冷却器空间(正常)会增加普通牛奶的消耗学生人数减少了30%到60%。
Wansink说,在使某些食品更加正常时,消费者需要摆脱只有新鲜水果和蔬菜才健康的观念。
他说:“人们自欺欺人,水果和蔬菜必须新鲜。” “罐装和冷冻的营养甚至更多。”
罐装和冷冻可以更方便。他建议,如果您仍然倾向于新鲜,请选择现成的,预先包装的产品。
至于那些较不健康的食物呢?CAN方法对他们相反。他说,使他们不那么方便,不那么吸引人并且不那么正常。
例如,在Wansink家庭中,洗衣房中保存的营养小吃较少。
Wansink解释说:“大多数美国家庭在厨房的四到五个不同的橱柜里都有小吃。” “我们把不健康的零食放在洗衣间里,到现在大多数都已经过时了。”
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