导读：杏仁奶是一种营养丰富，低热量的饮料，适合那些遵循纯素食，乳糖不耐症或对乳制品过敏的人使用，不含乳制品。
2.杏仁奶不含乳制品
杏仁牛奶是天然无乳制品，因为它是由水和杏仁制成的。对于那些遵循纯素食，对乳糖或乳制品不耐受或过敏的人来说，这是一个很好的选择。
3.杏仁奶不会增加血糖水平
不加糖的杏仁奶不添加糖，每杯仅含3.5克碳水化合物，而牛奶通常每杯约12克。与此相对，杏仁牛奶富含健康脂肪（每杯约3克），这意味着它不应该增加血糖水平，这可能适合糖尿病患者。
4.杏仁奶中含有强大的抗氧化剂
杏仁是维生素E的天然来源，一杯杏仁奶可提供建议的每日维生素E摄入量的110％。维生素E是一种强大的抗氧化剂，可保护多不饱和脂肪酸免于氧化，并可以降低多种疾病的风险，包括心脏病和某些类型的癌症。
5.杏仁奶可以支持骨骼健康
减少乳制品摄入量时，您会面临钙含量低的风险，这对骨骼健康至关重要。但是，一些杏仁奶中还添加了钙，每杯约480mg。每日推荐量为700mg。
6.杏仁牛奶富含维生素D
维生素D，也称为“阳光维生素”，在体内具有多种重要功能，包括维持骨骼健康，支持免疫系统和调节细胞生长。全世界大约有十亿人患有维生素D缺乏症，而且随着与COVID-19相关的封锁限制的持续下去，这一数字只会上升。但是，某些品牌的杏仁奶富含维生素D。
7.杏仁奶可能支持健康的神经系统
素食主义者和素食主义者可能会缺乏维生素B12。维生素B12对于能量，神经功能和细胞形成至关重要。杏仁奶可以与牛奶中的维生素B12含量相同。
8.杏仁牛奶中的磷含量低
与豆浆和普通牛奶相比，杏仁牛奶中磷含量较低（每杯24mg），钾含量适中（每杯176mg）。对于那些无法适当清除这些营养素的慢性肾脏病患者，这可能会使杏仁奶成为合适的替代品。但是，最好先咨询医疗专业人员。
