3.椰子水补水，尤其是运动后
椰子水中的钾，镁，钠和钙含量很高。这些矿物质被称为电解质，它们控制体内的水分平衡。韦克曼说：“特殊的矿物质成分和合理的总糖含量表明椰子水是一种天然的等渗液体，使其成为体育锻炼后的理想补液和清凉饮料。”
实际上，椰子水比水和运动饮料更适合运动后的保湿。他说，当研究人员将椰子水，一种碳水化合物电解质饮料和纯净水进行比较时，他们得出结论认为椰子水“更甜，引起较少的恶心，饱胀且没有胃部不适”。“与碳水化合物电解质饮料和白开水相比，大量饮用也更容易。”
4.椰子水调节胆固醇水平
动物研究表明，由于其有效的降低胆固醇的作用，椰子水可能有助于降低患心脏病的风险。韦克曼说：“研究表明，椰子汁可以降低总胆固醇，低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酸酯的含量，并降低高密度脂蛋白（HDL）。” “所有有益于我们心脏健康的好消息”。
5.椰子水改善心脏健康
除了降低胆固醇外，椰子水还具有其他有益心脏健康的特性。韦克曼说：“椰子水中富含自由形式的氨基酸L-精氨酸和维生素C，可帮助预防心脏病和脂质过氧化。” 脂质过氧化是指多不饱和脂肪酸被自由基氧化，是心脏病风险的标志。
椰子水也可能对血压有益。他说：“类似地，椰子水中的L-精氨酸会通过产生一氧化氮而产生心脏保护作用，从而诱发小静脉血管的松弛。” 韦克曼说：“根据研究，椰子水可以帮助降低收缩压。”
“其他研究表明，食用椰子水有助于降低原发性高血压患者的血压。”
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导读：椰子水-即在年轻椰子中心发现的果汁-曾经是仅在热带假期才享受的提神美食。如今，利用椰子水的好处就像在午休时to在角落商店一样容易。
6.椰子水可预防肾结石
有时，血液中的废化学物质会形成聚集在肾脏内部的晶体，称为肾结石。研究表明，喝椰子水可以帮助防止它们形成。韦克曼说：“研究人员证明，椰子水的消耗会抑制肾脏组织中的晶体沉积，并减少尿液中晶体的数量。”
