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椰子水的10种营养师支持的好处

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导读:椰子水-即在年轻椰子中心发现的果汁-曾经是仅在热带假期才享受的提神美食。如今,利用椰子水的好处就像在午休时to在角落商店一样容易。
椰子水的10种营养师支持的好处
尽管椰子汁来自同一种水果,但从口味和营养上来说,椰子水与椰子奶和椰子油有很大不同。
我们请VitMedics的临床药剂师和营养师Mike Wakeman与我们谈谈椰子水的各种好处:

椰子水的10大好处


鉴于液体有助于在果实生长时进行营养,所以椰子水中富含健康的植物性化合物是有道理的。随着椰子的成熟,水慢慢地变成白色的果肉,我们称之为“椰子肉”,一旦果实完全成熟,就几乎没有液体了。
韦克曼说:“不要与椰子奶混为一谈,椰子水是一种甜美的清凉饮料,直接取自椰子果实的内部。” 长期以来,人们一直在吹捧它的健康质,包括天然保湿,高纤维含量,抗衰老作用,抗微生物特性以及增强能量。

1.椰子水营养丰富


韦克曼说,夏威夷人将椰子水称为Noelani,意思是“天上掉下来的露水”。而且很容易明白为什么。他说,它富含电解质,维生素,矿物质(例如镁,钾,钙,硒,蛋氨酸,锌,碘,锰,硼和钼-细胞因子和蛋白质),”他说。椰子水中含有多种矿物质,但锰和钾的含量特别高,每250毫升一份就可以提供建议日摄入量(RDA)的近五分之一。
椰子水中的锰和钾含量很高,一瓶250毫升的水可提供您RDA的近五分之一。

2.椰子水富含抗氧化剂


椰子水含有抗氧化剂,可保护您的细胞免受自由基造成的损害。被称为氧化应激,它有助于衰老过程,并与中风,心脏病和癌症等疾病有关。韦克曼说:“研究人员已经确定,椰子水可以减少氧化应激,改善抗氧化状态,并增加体内天然抗氧化酶的含量。”
新鲜椰子水的抗氧化剂含量最高,如果加热或过度加工,椰子水的含量会降低。他说:“椰子水还显示出对线粒体活性的积极作用,并保护细胞免受自由基的破坏。” 椰子水还富含L-精氨酸和抗坏血酸,可显着减少自由基的产生并具有抗氧化活性。
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