15.小扁豆
富含可溶性纤维素，具有降血糖、甘油三酯和有害胆固醇的作用。用扁豆煮30 ~ 50克的食物，每天一次，对糖尿病合并血脂异常有很好的效果。
16,苦瓜
苦味重，肉质鲜嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量是甜瓜中最高的。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，具有非常明显的降血糖作用，不仅具有类似胰岛素的作用(因此得名植物胰岛素)，还具有刺激胰岛素释放的功能。有人尝试口服苦瓜皂苷治疗2型糖尿病，总有效率为78.3%。因此，对于糖尿病患者来说，如果使用一个苦瓜，将其切开，去皮，洗净，切片，煮沸一次，每天服用一到两次，对控制血糖是有益的。
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