导读：随着社会的发展，越来越多的人患有高脂血症。不仅中老年人容易患高脂血症，而且许多年轻人也患有高脂血症。那么如何降低血脂呢？你能吃什么来降低血脂？这里有8种食物可以让你在8周内减少血脂。
国外科学研究发现，每天早餐只吃一碗燕麦片，8周内人体血液中“坏胆固醇”浓度可降低10%。因为经常摄入燕麦片能有效控制体重，减轻超重者的体重，促进高血脂恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康保健。因此，美国食品药品监督管理局（FDA）在燕麦包装上明确指出，食用燕麦是一种膳食补充剂，可以改善血脂，降低冠心病和心脏病的风险。
专家提示：煮燕麦片时，应该多放点水。煮沸后，应煮10分钟左右。如果是一个老人或少年，你也可以加牛奶吃，或加少量瘦肉碎肉到燕麦粥里去品尝，这样做不仅好吃，而且还能降低血脂和补充优质蛋白质，保证营养均衡，一举两得。
豆制品是优质植物蛋白的来源，是午餐的首选。豆类也是廉价、安全和有效的降脂食品。越来越多的证据表明，吃大豆蛋白来代替动物蛋白可以降低血液中的胆固醇水平。通过每天中午吃半碗豆子，你可以在8周内将“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人也有多吃豆制品的优势，这可以增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平，降低心血管疾病的发病率。
专家提示：有些人吃豆子后会出现肠胃不适，如肠排气量增加或腹胀。防止这种情况发生的方法是在烹饪前完全浸泡。浸泡可以降低豆子中的某些糖分，减少对消化道的不良刺激。
每天吃3瓣大蒜，持续8周，也可以降低血液中“坏胆固醇”的浓度10%。无论是生的还是熟的，效果都很好。
大蒜及大蒜中所含的其他营养物质可以减轻血小板聚集，防止血栓形成。因此，经常食用大蒜有预防和治疗高脂血症、冠心病和高血压的作用。科学家给大蒜起的另一个绰号是“血管清除剂”。长期吃大蒜的人，其血管内壁的沉积比不吃大蒜的人轻得多。血管壁的沉积是心血管疾病的一个主要原因，需要很长的时间。它能引起动脉阻塞，弹性差，并引起中风或心肌梗塞。
1，早餐一碗燕麦片
国外科学研究发现，每天早餐只吃一碗燕麦片，8周内人体血液中“坏胆固醇”浓度可降低10%。因为经常摄入燕麦片能有效控制体重，减轻超重者的体重，促进高血脂恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康保健。因此，美国食品药品监督管理局（FDA）在燕麦包装上明确指出，食用燕麦是一种膳食补充剂，可以改善血脂，降低冠心病和心脏病的风险。
专家提示：煮燕麦片时，应该多放点水。煮沸后，应煮10分钟左右。如果是一个老人或少年，你也可以加牛奶吃，或加少量瘦肉碎肉到燕麦粥里去品尝，这样做不仅好吃，而且还能降低血脂和补充优质蛋白质，保证营养均衡，一举两得。
2，午餐半碗豆子
豆制品是优质植物蛋白的来源，是午餐的首选。豆类也是廉价、安全和有效的降脂食品。越来越多的证据表明，吃大豆蛋白来代替动物蛋白可以降低血液中的胆固醇水平。通过每天中午吃半碗豆子，你可以在8周内将“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人也有多吃豆制品的优势，这可以增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平，降低心血管疾病的发病率。
专家提示：有些人吃豆子后会出现肠胃不适，如肠排气量增加或腹胀。防止这种情况发生的方法是在烹饪前完全浸泡。浸泡可以降低豆子中的某些糖分，减少对消化道的不良刺激。
3，晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持续8周，也可以降低血液中“坏胆固醇”的浓度10%。无论是生的还是熟的，效果都很好。
大蒜及大蒜中所含的其他营养物质可以减轻血小板聚集，防止血栓形成。因此，经常食用大蒜有预防和治疗高脂血症、冠心病和高血压的作用。科学家给大蒜起的另一个绰号是“血管清除剂”。长期吃大蒜的人，其血管内壁的沉积比不吃大蒜的人轻得多。血管壁的沉积是心血管疾病的一个主要原因，需要很长的时间。它能引起动脉阻塞，弹性差，并引起中风或心肌梗塞。
