4。大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代磺酸盐、苷类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、血脂、血管保护、肝脏保护等功能。近年来，大蒜被发现具有良好的降血糖作用，可作为糖尿病患者的饮食疗法。大蒜可以生吃、煮熟、煨制或用作配料。
降血糖饮食：大蒜50g，白米300g，鸡胸100g，适量盐和油。把米饭洗净，用水煮沸。鸡胸肉洗净切碎。把大蒜切成细丝，在油锅里炒至金黄色。取出并排空机油。粥熟后，加入鸡丝，加盐调味，撒上蒜丝。
本文标签：低血糖
导读：低血糖食物，通过饮食降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，但许多患者对低血糖食物知之甚少。事实上，许多食物在生活中都有降血糖的作用，病人不妨多吃。那么，高血糖有什么好处呢？
5。黑木耳
黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质。其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以油炸或炖煮，也可以作为配料。
降糖饮食：木耳250克，大米25克，盐，味精，胡椒粉，蒜泥，姜粉，芝麻油，花生油，鲜汤。将黑木耳洗净，切成小块，放入沸水中煮一会，沥干，放入盘中，与盐、鲜汤、味精混合，加入姜粉、蒜泥，洒上少许芝麻油。
6、魔芋
魔芋是一种低热量、高纤维素的食物。由于其分子量大，粘度高，在肠道排泄缓慢，可延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。魔芋中所含的葡甘聚糖对糖尿病患者降血糖有较好的作用。由于其吸水性强、热量低，不仅能增加饱腹感，减少饥饿感，还能减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。
降血糖饮食：魔芋300g，油、盐、鸡精、豆酱、生酱油、蒜苗适量。购买的魔芋被切成小块。将魔芋放入沸水中煮几分钟。烧热油，加入姜、蒜，炒魔芋。锅里加入了老生常谈的酱油、盐、豆沙和鸡精。加入少量水，煮几分钟，使魔芋味道好。在你离开锅前撒上蒜苗。
