导读:燕麦的营养价值是多少?燕麦片对我们来说肯定不陌生,甚至不熟悉,因为它是一种经常出现在我们日常生活中的食物。在我们家很容易看到。但你知道它的营养价值每次你吃它吗?你知道燕麦的功效和作用吗?
燕麦营养价值
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常磨成“白面粉”,外层的大量营养物质丢失。纯燕麦片本身是全麦的,没有经过加工去除外部的部分,所以它不需要声明“全麦”是否是“全麦”。此外,纯燕麦的营养价值远高于全麦面粉。值得注意的是,燕麦在产品中的比例越高,产品的营养价值就越高。如果含有更多的米粉、玉米等成分,营养价值就会降低。
加热367,(kcal)硫胺0,3,(mg)钙186,(mg)。
蛋白质15,(g)核黄素0,13,(mg)镁177,(mg)。
脂肪6,7,(g)烟酸1,2,(mg)铁7,(mg)。
碳水化合物61,6,(g)维生素C 0,(mg)锰3,36,(mg)。
膳食纤维5,3,(g)维生素E3,07,(mg)锌2,59,(mg)。
维生素a0,(微克)胆固醇0,(毫克)铜0,45,(毫克)。
胡萝卜素2,2,(微克)钾214,(毫克)磷291,(毫克)。
视黄醇当量9,2,(微克)钠3,7,(毫克)硒4,31,(微克)。
燕麦片被精制成燕麦片,吃起来更方便,而且味道更好。燕麦粥已成为一种流行的保健食品。膳食纤维具有许多有益的生物学作用,能降低甘油三酯低密度脂蛋白,促进胆固醇排泄,防治糖尿病,有助于减少糖尿病血管并发症的发生。
燕麦片是一种低热食品,食用后容易引起饱腹感。长期食用有减肥的作用。
此外,燕麦富含维生素B1、B2、E和叶酸,能改善血液循环,减轻生活和工作压力;钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也能预防骨质疏松,促进伤口愈合,预防贫血。
外国产品喜欢加干果、坚果、豆类等。麦芽糖糊精、砂糖、乳脂(脂肪)、香精等国产产品,果仁、豆类燕麦更健康,丰富膳食纤维来源。添加糖和糊精可以降低营养价值,提高血糖升高率。