银耳富含膳食纤维，热能低。银耳富含铒多糖，对胰岛素的降血糖活性有显著影响。动物实验表明，银耳多糖能影响胰岛素的活性，使胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长到8～12小时，使其发挥更好的作用。
魔芋是一种低热量、高纤维素的食物。魔芋不仅营养丰富，而且在保健中具有独特的作用。魔芋中所含的葡甘聚糖对糖尿病患者降血糖有较好的作用。由于其分子量大，粘度高，在肠道排泄缓慢，可延缓葡萄糖的自由吸收，有效降低餐后血糖的增加。由于其吸水性强，热量低，不仅能增加饱腹感，减少饥饿感，而且还能减轻体重。它是一种非常好的降血糖食物。
苦瓜含有一种胰岛素样物质。研究人员证实，胰岛素样物质不仅能降低严重糖尿病动物的血糖，而且还能恢复正常血糖。同样的治疗效果在注射和口服途径都得到了实现。
银耳富含膳食纤维，热能低。银耳富含铒多糖，对胰岛素的降血糖活性有显著影响。动物实验表明，银耳多糖能影响胰岛素的活性，使胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长到8～12小时，使其发挥更好的作用。它在低血糖食物中是必不可少的。
上面介绍的低血糖食物和水果是什么？现在大家都知道了。提醒糖友，一定要时刻注意自己的健康，以免发生并发症，给你造成更大的伤害。
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