在冰沙中可能效果很好的高纤维食品包括:
大多数水果,包括覆盆子,橙子,油桃,桃子和蓝莓、蔬菜,包括绿叶蔬菜,例如菠菜和羽衣甘蓝、坚果、嘉种子。
4.添加无糖调味
许多食物中已经含有糖,有些含有隐藏的糖。加工或预制食品通常含有添加的糖。
选择食材时,请记住:
一些水果罐头被保存在糖浆中、蜂蜜和枫糖浆也是糖的形式、成熟的水果比不成熟的水果含有更多的糖、牛奶中含有乳糖,它也是糖、杏仁,大豆和其他牛奶替代品可能含有添加的糖。
其他增加风味的方法包括:
一小撮香料,例如肉桂,肉豆蔻,姜或姜黄、水果,其中包含糖的天然来源以及纤维、坚果、燕麦可以增加奶油质地、枣和干果,要适量、新鲜药草,例如薄荷,罗勒或香菜、香草,杏仁,薄荷或其他提取物,但不含糖浆、不加糖的可可粉、黑咖啡、全花生酱。
最好是用甜的天然成分,而不是添加甜味剂冰沙,因为研究人员仍然不知道甜味剂可能恰恰是如何影响一个人与糖尿病。
5.包括3份碳水化合物
制作冰沙时,糖尿病患者必须确保他们知道自己要添加多少碳水化合物。
通常,糖尿病患者应在冰沙中添加45克(g)或更少的碳水化合物。最好添加至少三种不同类型的碳水化合物。
人们经常添加到冰沙中的15克碳水化合物,例如:
1个小香蕉、1杯瓜、3/4杯蓝莓、1杯原味酸奶、?杯格兰诺拉麦片。
尝试在冰沙中加入蔬菜,菠菜或其他深色多叶蔬菜。这些每份包含较少的碳水化合物,并提供健康的营养益处。
使用量杯,汤匙和糖尿病交换清单,是衡量放入奶昔中碳水化合物的好方法。
医生将建议一个人每天和每顿饭要消耗多少碳水化合物-这将因身高,体重,活动水平和药物而异。
6.做一顿饭
思慕雪看起来像是一种饮料,但它所含的碳水化合物和卡路里与一顿饱餐一样多。
考虑冰沙中的碳水化合物和卡路里含量,并用它代替一顿饭,或者只是吃些零食。
如果仍然想享用一顿早餐或午餐,则选择喝苏打水或不加糖的茶或咖啡作为饮料。
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导读:冰沙似乎是一种健康的选择,它们可能是从水果和蔬菜中获取纤维和其他营养的绝佳方式。但是,错误的冰沙可能是糖尿病患者的不佳选择,尤其是在外出吃饭时。