天然含有D3维生素的食物包括蛋黄，牛肉肝，肥鱼和奶酪。含有大量维生素D的肥鱼包括金枪鱼，鲑鱼和鲭鱼。通常用维生素D3强化的食品包括橙汁，谷物，酸奶和牛奶。但是，由于可能难以通过食物或阳光吸收足够的D3维生素，因此可能有必要补充营养。
从补品中获取D3维生素
通过补充摄取D3维生素时，其形式为D2（也称为麦角钙化醇）或D3（正在讨论中）称为胆钙化醇。但是，研究表明，D3 在体内提高维生素D的效率比D2高出85％。维生素D3作为补充剂也可以更有效地储存在体内。需要转换过程才能将D3和D2两种形式转化为体内维生素D的活性形式。但是，在体内将D3转换为维生素D的活性形式要比将D2转换为活性形式的过程要快。
D3维生素的好处
体内很少有某些过程不需要维生素D。维生素D能够以许多积极的方式影响整体健康。最值得注意的是，D3维生素用于帮助人体吸收钙和磷，这两者对于维持健康的骨骼至关重要。这就是为什么维生素D特别是强化牛奶以骨骼健康而闻名的原因。D3的一些鲜为人知的好处包括免疫功能，减肥和整体情绪。
免疫系统
免疫系统是人体抵抗各种形式疾病的主要防御手段。许多维生素和矿物质负责增强体内的这一重要系统，其中D3维生素便是其中之一。维生素D 的缺乏已证明与自身免疫和感染的增加是一致的。在免疫细胞上也发现了维生素D受体，使维生素D能够控制适应性免疫和先天性免疫应答。为了进一步证明这种维生素在免疫中的作用，在抗生素出现之前，维生素D在通过日光和食物来源治疗结核病方面已有丰富的历史
多发性硬化症（MS）是一种影响中枢神经系统的慢性疾病。免疫系统实质上攻击神经的保护层。已证明D3可以降低患MS的风险。
在成年人中，心脏病仍然是一个日益严重的问题。但是，D3对心脏健康产生了积极影响。它不仅可以预防心脏病，而且研究表明D3还可逆转由心脏病引起的心脏损害。低维生素d也与相关的增加心脏疾病。
矿物质吸收
有几种因素可能会导致肠内钙吸收减少。不溶性纤维可能会阻止钙的吸收。但是，D3维生素会增加肠道中钙和磷的吸收。这些都是对整体健康至关重要的矿物质。这种矿物质吸收的好处可以使骨骼正常矿化，并促进骨骼的整体健康。
