温馨提示
1、八宝粽子的形状根据棕叶大小和自己喜好调整,如方型三角型圆锥型等。
2、馅料更是随自己喜好添加,甜味咸味甚至辣味的等。可以提前一天加生抽，盐，糖，油和少许料酒腌制入味的。同时在米里也加了少许盐和生抽。其它做法都雷同，粽叶卷好后,加一勺米，一勺肉,再加一勺米，再包好缠紧。
3、缠八宝粽子时,不必缠的太紧,否则会影响米的膨胀，还有煮熟的八宝粽子口感偏硬。
4、煮八宝粽子的时候，水要足量,一定要没过八宝粽子。时间长一点，至少两个小时，更入味。
5、八宝粽子材料随自己的喜好，糯米与其他材料的比例约为1：1。
