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小雪吃什么食物养生 小雪吃什么蔬菜

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2、白萝卜:人家都说冬天的萝卜赛人参,白萝卜是当季的食物所以说在冬季的时候吃白萝卜也是有好处的,中医认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,白萝卜食疗方可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
3、黑木耳:木耳本身就是一种很好的食材,它可以帮助我们达到降血脂的效果,那么在冬季的时候食用它有什么好处呢,黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
4、菠菜:现在已经进入冬天了,特别是北方地区寒冷而又干燥,很容易上火。蔬菜是家家户户餐桌上必备的食物,也是去火的好帮手。菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
5、菜花:菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素来有“色白入肺”之说,秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节,菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
6、白菜:大白菜含水量很高,而热量很低。冬天空气枯燥,北风对人的肌肤危害很大,白菜中富含丰厚的维生素c、e,冬季养生多吃白菜,能够起到极好的护肤和养颜结果。白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的效果。关于上火的人,多吃大白菜有清火效果。
7、香菇:性平味甘,具有补气健脾、和胃益肾等作用。香菇所含的多糖能降解癌毒素从而减小癌毒素对免疫系统的影响。香菇中含有的葡萄糖苷酶,可加强机体抗癌作用。香菇的营养价值很高,据测定,它含有30多种酶和18种氨基酸,并含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇等,被誉为“蘑菇皇后”。因此,它成为冬季家庭食用火锅的佳品。
8、豆芽:黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。
9、山药:冬补脾肾山药最胜任。现代科学认为,山药营养丰富,含蛋白质、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,此外还含有皂苷、黏液蛋白、胆碱、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。
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