4、柠檬：
柠檬成分中的维生素C和生物类黄酮，都是天然抗氧化剂，能清除体内自由基，降低身体发炎反应；柠檬酸则能提升代谢力，减少肥胖。至于消除水肿，关键仍在于「钾」，每天取半颗柠檬连皮果肉一起切丝，以温水500至800c.c.冲泡稀释后，用吸管喝，不但有助消除水肿，也能避免伤害牙齿珐琅质。
5、美浓瓜：
美浓瓜平均每100公克含钾308毫克，是高钾水果的代表之一，有助体内水分的调节，排出多余水分，消除水肿。此外，香甜可口又多汁的美浓瓜还富含维生素A、β胡萝卜素、维生素B群和维生素C，可以满足人体所需的部分微量营养素。不过，美浓瓜的属性偏寒凉，容易腹泻的人不宜多吃；美浓瓜籽不容易消化，肠胃功能不佳的人要避免食用。
6、芹菜：
根据卫生福利部食品营养成分数据库，平均每100公克芹菜的含钾量313毫克，是相当有名的高钾蔬菜，不但能降低血压，也能对抗水肿型肥胖。此外，芹菜的纤维质较一般蔬菜粗，能够增加饱足感，也可以改善便秘，排除肠道宿便，找回平坦的小腹。
