美白抗衰老的茄子做法
茄子富含维生素E,能消除自由基,有效对抗衰老,还能淡化色斑促进美白。日常吃些茄子,不仅皱纹变淡了,色斑、黑眼圈也渐渐消失了!
食材:茄子、苦瓜、辣椒、盐、蒜末。
第一步:将茄子洗净切块,苦瓜切片。
第二步:锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。
第三步:茄子半透明、苦瓜软身后加入盐调味即可出锅。
功效:苦瓜能益气壮阳、清心明目、缓解疲劳还能延缓衰老。茄子则可活血止痛、清热消肿、利尿排毒,还能稳定血压、防止血管破裂,两者搭配最适合心血管病人食用。
怎样挑茄子
1:按一按
按一下茄子,若是能迅速回弹则说明是新鲜的,若是弹不起来则不新鲜,一定不要购买。按下去迅速弹起来的是新鲜茄子;按下去弹不起来的不新鲜。
2:掂一掂
茄子一定要买实心的,也就是沉的,口感也更好,因此一定要掂一掂,空心的茄子比较轻,实心的比较有分量。
3:看颜色
茄子最好买紫黑色的,颜色越深其中的维生素、花青素也更加充足,营养越高对人体越好。
茄子可以抗疲劳降血脂,茄子所含的皂苷类化合物,不仅能解热、镇静,而且能调节机体,有效抗疲劳,还能降血脂呢。日常饮食油腻又疲劳的上班族,一定要多吃茄子!,清热止血、消肿止痛,不仅夏季炎热干燥,秋老虎也一样!干燥炎热天,有痔疮的朋友就遭难了,只需多吃些茄子便可缓解反复出血的症状。预防胃病,茄子含有龙葵碱,对消化系统肿瘤有抑制作用,还能防治胃病。保护心血管,茄子还富含维生素P,能增强人体细胞粘着力,还能增强毛细血管弹性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。茄子不仅能养生,更是好功效!