吃虾可以补充蛋白质和钙物质,清蒸无疑是最好的做法。清蒸皮皮虾是一道比较著名的菜品,但是蒸虾最重要的是要蒸熟,否则,因为虾的体内可能会有寄生虫。那么,皮皮虾蒸多久会比较好呢?
皮皮虾蒸多长时间
吃皮皮虾最好蒸,煮容易流失营养,上气后最好有8-10分钟,一定要吃熟的啊.现在吃半生水产品容易有寄生虫。因此,一定要蒸熟才可以食用。
皮皮虾做法
做法一
原料:皮皮虾两斤
做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。
特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,最为自然美味。
做法二
主料:皮皮虾,青椒
配料:料酒,醋,香油,白糖,盐,花椒,姜末,葱末
做法:
1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。
3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。