螃蟹的吃法有哪些

6、 清蒸螃蟹调料最要害，吃的就是这个味。挑选有机酱油确保调味料的质量。养分十分丰厚，有机酱油是普通酱油的两倍，更重要的它还有神奇的抗癌的功用。调料预备两种，分别用成人的有机酱油和儿童有机酱油分配出来。满意不同的口味要求。
7、 调料自主调配，如果嫌味淡，可以调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。螃蟹是凉性的食物。生姜丝即能杀菌;又好吃。陈醋有助消化之用，是吃清蒸蟹最好的.蘸料;蘸着调料来吃，这样吃起来的蟹肉更觉香甜。
8、 调入油泼辣子一勺。
9、 加入香麻油一勺。别的还能够饮酒，也能起到灭菌暖胃的效果。通过以上方法处理过的螃蟹，蒸出来后个个饱满圆润，螃蟹肉和螃蟹黄全都保存其间，而且肉质新鲜，滋味甜美。

螃蟹的吃法有哪些2

如何挑选螃蟹
看蟹壳
我们可以观察一下大闸蟹外壳的颜色，一般大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且外壳是很光滑很有光泽的，这样的大闸蟹的肉比较多，而且还比较壮实。如果大闸蟹的外壳没有什么光泽的话，就说明这个大闸蟹可能不太新鲜。我们不要挑选。
看肚脐
我们在购买大闸蟹的时候，可以看一下大闸蟹肚脐的这个位置，并且可以用手去按压一下，如果肚脐是凸起来的，按起来比较结实的，那就说明这个蟹的蟹黄比较多，肉也会更加丰满。如果肚脐位置是凹下去的，那就说明这个蟹比较瘦小，肉也不会太丰满。

看蟹腿
我们还可以看一下蟹腿上面的绒毛，如果绒毛比较多的，就说明这个是成年的大闸蟹，肉会更多。相反绒毛比较少的就很有可能是未成年的小蟹，肉会比较少，留意观察一下就可以直接判断出来。我们还可以拉扯一下蟹腿，如果蟹腿能迅速地有反应的，就说明这个大闸蟹是比较有活力的。如果蟹腿很容易就被拉断的，就说明这个大闸蟹可能已经死亡。
看眼睛
我们还可以通过触摸蟹的眼睛来判断这只蟹是否充满活力，眼睛是蟹最敏感的部位。只要稍微触碰一下就可以看见很明显的反应，如果没有反应的，就说明这只蟹已经没有活力了，我们不要购买。
闻味道
如果购买回家的大闸蟹不动了，我们还要闻一下它的气味，如果有一股腐烂变质的味道就不要吃了，因为大闸蟹已经腐烂变质了。