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美味菜谱10道家常菜

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美味菜谱10道家常菜
美味菜谱10道家常菜,一年四季,一日三餐,人间烟火气,最抚凡人心。满足味蕾,这也是最幸福的事情了,所以工作、学习再忙,都要记得在家里吃上一顿饭。以下分享美味菜谱10道家常菜。

美味菜谱10道家常菜1

凉拌豌豆苗
美味菜谱10道家常菜
食材:豌豆苗200克,彩椒40克,枸杞10克,蒜末适量。
制作方法:
锅中水烧开后倒入几滴食用油,再将豌豆苗、枸杞煮半分钟断生,捞出沥干分;
将所有的食材放入料理碗中,加入少量盐,鸡精,适量芝麻油拌匀即可出盘。
山药芙蓉汤
美味菜谱10道家常菜
所需食材:山药 香菇 胡萝卜 青菜叶 鸡蛋
调料:食用油 白醋 食盐 生抽 芝麻油
1、铁棍山药一根,洗净后削去外皮,放在干净的菜板上,用刀拍成山药泥,再用刀剁得细一些,全部切好以后放入碗中。
2、香菇几朵切成香菇粒,胡萝卜半根改刀切成碎粒,洗净的青菜叶两片,用刀切碎备用,碗中打入两个鸡蛋,加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。
3、锅中加入少许食用油,油热后放入香菇和胡萝卜,用铲子翻炒几下,大概炒一分钟,把食材炒至7成熟时,倒入适量的清水,放入提前切好的山药泥,用铲子搅拌均匀,开大火煮3分钟,勾入一勺水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。
4、转中火把汤汁继续煮沸,改成小火,淋入鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋形成蛋花,继续煮30秒左右,撒上青菜叶,加入一勺食盐调味,再加入少许生抽提鲜,搅拌均匀,即可关火起锅,倒入大碗中,最后淋入芝麻油增香,美味即成。
肉丝炒海带
美味菜谱10道家常菜
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