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清蒸螃蟹的做法和步骤

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加入料酒和蒸鱼豉油,把蟹壳盖上,再撒一些葱姜蒜末。豉油已经有咸味了,不需要再放盐。大闸蟹就吃一个鲜甜,再加盐就影响口感了。豉油混合着的蟹黄被粉丝吸收,味道也是刚刚好~当然,爱吃咸的童鞋也可以适量加一些,跟着自己口感走吧!
清蒸螃蟹的做法和步骤
锅中加适量水,将大闸蟹放入蒸锅中大火蒸八分钟。
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另起一口锅,等油热了之后,放入小米椒和葱姜蒜爆香。
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