一、减肥瘦身
常饮铁观音的人会感触烟酒的危害在逐步消散，不想再吃油腻的食品了，精力更好了，铁观音的多酚类物资可以淘汰血脂、甘油三酯以及胆固醇，肥胖者的皮下脂肪以及腰围都淘汰了，体重天然就轻了。
二、抗癌症
儿茶素(EGCG)拥有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的重要活性身分，对于防备癌变起首要作用。别的，铁观音中的维生素C以及维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对于防治癌症有较大的作用。
三、抗衰老
铁观音的效用身分茶多酚不但可进步脂肪剖析酶的作用，并且可增进构造的中性脂肪酶的代谢运动。于是饮用铁观音能改进肥胖者的体型，有用淘汰肥胖者的皮下脂肪以及腰围，从而减轻其体重。
四、抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚类化合物不但可以低落血液中的胆固醇，并且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对于防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有肯定的作用。
五、防治蛀牙
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿外貌形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对于未患上蛀牙的人有防备作用，对于已经患上蛀牙的人有医治作用。
六、防治糖尿病
时常喝铁观音可以实时增补人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯以及多酚类，能防备糖尿病的产生。对付中度以及轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或者完整正常;对付严峻糖尿病患者，能使血糖、尿糖低落，种种主要症状减轻。
