龙井属于绿茶吗
龙井属于绿茶吗?在市面上的茶叶都是有很多种类的,其中龙井茶叶是比较常见的,但是有些人想要知道龙井茶叶属于哪种品种的茶,下面小编为大家分享龙井属于绿茶吗?
龙井属于绿茶吗1
许多茶友大概会对于龙井茶属于绿茶吗有所疑难。龙井茶是属于绿茶的,它是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。
因其产地与炒制技能的差别,可分为狮、龙、云、虎四个系,本日已经合并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为宝贵,采于谷雨前更佳,制品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世,有“国茶”之称。
龙井茶最初起源于寺庙,其种、采、抄、品都有一番讲求。井茶多莳植于背景近水,晴能受到充实日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥,一点都延长不得,不然的话,人误茶一季,茶误人一年。
龙井左近茶农一年柴米油盐的开消就靠一季春茶,除了春茶,此外夏秋两季的茶,当地人都把它视作柴草。春茶共分四挡,明朗前开始采头春茶,称“明前茶”,其茶新苗初迸,犹如莲心,就称之为“莲心”,这是珍品中的绝品。
制作“莲心”,一样平常要四斤以上的青叶(当地人称“草子”)才气抄制一斤干茶,而一个纯熟的采茶密斯,天天最多只能采摘新苗十二两。谷雨前采二春茶,又称“雨前茶”,这时茶的芽柄已发一叶,其形似旗,茶芽捎长,其形如枪,故又称之为“旗枪”。立夏以前采三春茶,这时茶芽旁一有附叶两瓣,形似雀舌,以是也以“雀舌”相称。
四春茶则在三春茶后一月开始采摘,这时茶已经成片,并附带有茶梗,以是茶农也称之为“梗片”,这种茶已往是茶农子女练技能用的。
龙井茶向来以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑。此到处凡接纳手工制作的龙井茶命名为西湖龙井;出此规模且在杭州辖区以内所产的龙井茶,命名为杭州龙井;
逾越杭州且在浙江省规模内所产的龙井茶,命名为浙江龙井;同理,浙江之外地域,凡接纳龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶,譬如四川龙井,江苏龙井等等。
龙井属于绿茶吗2
西湖龙井如何泡