白茶属于什么茶
白茶属于什么茶,很多人都是喜欢喝茶的,尤其是白茶,味道是比较醇香的,白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,感兴趣的来看看白茶属于什么茶及相关资料。
白茶属于什么茶1
1、微发酵茶
白茶属于微发酵茶,是中国六大茶类之一,属于茶类种的特殊珍品,白茶的成品茶具有芽头,并且茶叶满披白毫,外形银似雪,主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。
2、品质特征
白茶通过晾晒或文火干燥制作而成,成品茶较为完整,具有完整的芽头和白毫,并且茶叶上有浓郁的毫香,白茶在冲泡后,茶汤呈现黄绿色,较为干净明亮,饮用口感清香回甘。
3、养护方法
养护白茶时,要在秋末冬初为其施加基肥,春茶前到秋茶期间,要每隔30天施加以此氮肥,提高白茶白化的程度,当发现茶园内具有病虫的时候,要将病叶和虫体摘除,一般不使用农药。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。
属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶属于什么茶2
白茶是轻微发酵茶品种,白茶为六大茶类之一,主要产于福建福鼎、政和等地,是采摘茶树鲜叶或嫩芽,经过萎凋、干燥制成,其茶具有长期存放的特点,而根据采摘、内质的不同,分为白牡丹、贡眉、寿眉、白牡丹等品种。
白茶属于轻微发酵的茶类,白茶在六大茶类中,是独立的茶类品种,与绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶一样,属于六大茶类之一。
在六大茶类当中,白茶的制茶工艺是最为简朴的,传统的白茶制作工艺中,茶青鲜叶采下后,不需要经过炒青和揉捻,只需要经过自然萎凋和干燥加工后,即可制作完成。