24小时之内死了的螃蟹能吃吗

通过上文讲述的内容，小编为大家介绍了螃蟹的三种吃法，那么，如果您在平时比较喜欢吃螃蟹的话，您可以根据上文的内容，在空闲的时候做一做螃蟹，保证您吃的美味又可口，那么，了解完螃蟹怎么做之后，我们需要了解一下，吃螃蟹的好处?
吃螃蟹好处
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹的营养非常丰富，其中含有大量的蛋白质，并且螃蟹的蛋白质都是以优质蛋白为主的，那么，这些比较优质的蛋白质还含有氨基酸，对我们的身体有这很多的好处，并且还可以增加淋巴细胞的免疫力，帮助伤口愈合。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的`免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

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吃螃蟹的禁忌
1、不吃死螃蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。吃螃蟹禁忌之一你记住了吗?
2、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。
3、不吃生螃蟹、醉螃蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪哦。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。