4、螃蟹中含有丰富的维生素D。螃蟹含有丰富的维生素。
24小时之内死了的螃蟹能吃吗2
螃蟹怎么做好吃
螃蟹的做法有很多种,好吃不好吃也是根据个人的口味来定的,那么,对于喜欢吃螃蟹的人来说,螃蟹怎么样都好吃,而不喜欢吃螃蟹的人,不管你将螃蟹做的多么美味,她都不喜欢吃,那么,下面我们就来了解一下,螃蟹怎么做好吃?
1、煮蟹法
洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。
蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。
蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
2、秘籍蟹
材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐
做法
先把蟹处理干净,切成4~6块。
把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。
把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。
3、豉汁蟹
材料:蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2钱
调味料:蚝油,糖,鸡精粉适量。
把蟹处理干净,切成六块。
起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。
把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。