马蹄是什么东西

马蹄是什么东西
马蹄是什么东西？马蹄又称为荸荠、水栗等，是一种营养价值很高的食物，含有人体所需的一些常量元素，但是有很多人都没有见过马蹄的，下面小编分享马蹄是什么东西？

马蹄是什么东西1

马蹄也称荸荠【 bí qi 】，有些人把马蹄也称之为水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等。马蹄是一种蔬菜也是一种水果，它的外表色泽暗红，有些外表呈褐色，果肉肉质洁白，可以直接生吃，也可做蔬菜，脆甜多汁，常吃马蹄可起到清热润肺，抗菌消炎，利气通化、益气安中、止渴解热等作用。

哪个地方产的马蹄比较有名
马蹄的生长环境需要水，是一种生长在南方的植物，在我国的江苏、广东、广西、海南以及台湾等地都有种植。全国来说广东省乐昌市的北乡马蹄和广西壮族自治区桂林市荔浦县的荔浦马蹄是比较好吃和有名的，北乡马蹄和荔浦马蹄都是全国农产品地理标志性产品，也就有中国马蹄之乡的美称。

马蹄怎么吃
马蹄的吃法有很多，可以生食、熟食或做菜，有种罐头叫“清水马蹄"就是由马蹄制作而成。常见的一种马蹄吃法就是当作水果吃，将马蹄皮削掉直接吃。
马蹄是一种寒性食物，生长在南方的沼泽或水田之中，表皮多有细菌或一些寄生虫（如姜片虫），虽然可以生吃，但是不宜生食太多，如果要生吃，一定要把马蹄清洗干净。哪些人不宜多吃马蹄，马蹄是一种寒性食物，脾胃虚寒的人尽量少吃马蹄。
吃马蹄的禁忌人群
1、脾胃虚寒人群
马蹄性寒，食用马蹄会增加身体的寒凉之气，脾胃虚寒人群，本身脾胃情况就不是很好，性寒食物具有滑利性，大量食用马蹄会加重脾胃的消化负担，甚至引起脾胃不适、加重脾胃虚寒的症状。
2、马蹄过敏人群
马蹄过敏是少见的情况，但是也不排除这种情况，对于马蹄过敏的人群，日常最好不要食用马蹄，以免发生不适的反应，出现过敏反应后要迅速应对，及时就医对症治疗，以免延误最佳的治疗时间。