做法
1、虫草用清水洗净泥沙,备用,老鸭洗净,切块,至于切块的大小可以更具大家的饮食习惯来定;倒入适量黄酒拌匀、去味(黄酒倒入拌匀即可焯水、如果不喜欢黄酒可以使用料酒代;
2、放入烧开的滚水中,焯水,捞出用凉水冲净;记住哦一定要用凉水或者有条件的可以使用冰水哦,过凉水的原因是可使鸭肉更细嫩紧实
3、炖锅内放入姜、大葱,下老鸭,放入枸杞;
4、加入虫草和清水,开大火把水烧至沸腾
5、水沸腾后,改用文火炖至2-3小时左右,鸭肉耙软即可。
养生食谱三餐女性2
1、活力的早餐
早餐对人体来说非常的重要,因为胃经过一晚上的消耗,已经排空了,而此时吃下去的食物可以得到良好的消化与吸收。所以,营养健康的早餐是一天工作能量的所需。早餐的最佳食用时间是6:30-8:30之间。
理想食谱
一份八宝粥,或燕麦粥,或是不带甜味的绿豆全麦粥,加点芝麻,配少量的蔬菜沙拉。
燕麦粥(燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜、,菜肉包(面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇、,什锦泡菜(大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等、。
2、营养的午餐
由于现在的城市快节奏生活,很多人都不没看重午餐的营养价值。午餐摄取的能力大约占全天总能量的35%左右,因此午餐的营养成分要丰富一些,要知道营养的全面、丰富的午餐可以让人的精力充沛,学习、工作效率提高。
理想食谱
午餐宜吃高蛋白质、高胆碱的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因这类食物中的优质高蛋白可使血液中的酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,提高理解力和记忆力。
午餐中还要有一定量的瘦肉、牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质,这类食物可使人反应灵活、思维敏捷。
午餐时宜吃三种以上的蔬菜和水果,补充充足的"维生素、矿物质和膳食纤维。