做法:灵芝去柄切碎,水煎2次,每次用水300毫升,煎半小时,2次混合,去渣留汁在锅中,再将荸荠去皮,洗净切片加入,继续加热煮熟,下白糖,调溶。
用法:分1-2次食荸荠,喝汤。
功效:适用于高血压、头昏脑胀、夜卧不安。
3、鹌鹑灵芝蛋汤
材料:鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个。
做法:
1、将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即可。
功效:具有补血益精、悦色除皱功效。
4、灵芝核桃粥
材料:灵芝20克,粳米100克,核核仁20克,精盐2克。
做法:
1、灵芝用清水洗净切成3块,粳米淘洗干净,核桃仁用开水泡IO分钟,剥去种衣。
2、砂锅置火上,注入清水1000毫升,下粳米、灵芝块、核桃仁中火烧开,改用文火慢煮至米烂汤稠,表面浮有粥油时,下精盐调味即可。
功效:本粥具有补益肺肾之效,常食用可使精力充沛、容光焕光,延缓皮肤老化。
5、灵芝炖乳鸽
材料:乳鸽2只,灵芝10克,黄酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法:
1、将乳鸽宰杀,去毛及内脏洗净,放在沸水锅中焯尽血水,再将头和脚切断折向鸽身。
2、将乳鸽放在汤碗中,加入灵芝、黄酒、味精、精盐、葱段、姜片,盖好盖,并用绵纸封口,上笼用大火蒸l小时取出即成。
功效:补中益气,可用于中气虚弱、体倦无力、表虚自汗、白细胞减少等症的辅助食疗。