2、在炒锅中放油加热,然后放入红辣椒炒香,再放入大蒜,干山楂,以及花椒大料等调味料炒出香味以后,把鹅肉入锅翻炒均匀,放适量的料酒去腥,然后加入足量清水加热煮开,用中小火炖40分钟,再放入洗净以后的香菇继续炖半小时,出锅前加食用盐调味就可以。
喝鹅肉汤的好处
鹅肉汤不但味道鲜美,营养价值还特别高,人们喝了它以后能吸收大量的优质蛋白,还能吸收多种氨基酸,这些物质能促进免疫细胞再生,可增强人体免疫功能,这是人们喝鹅肉汤的重要好处,除此以外它还能润肺止咳,也能滋阴润燥,更能强壮筋骨,对维持人体健康有很明显的好处。
喝鹅肉汤的坏处
平时人们适量喝些鹅,肉汤对身体有诸多好处,但它容易导致人体过敏,还有一些易过敏成分,很多人喝了它以后容易出现过敏症状,这是人们喝鹅肉汤的长剑坏处,除此以外它还属于发物,容易让人类慢性病复发,不利于顽固性疾病的康复,这也是人们喝鹅肉汤可能会出现的坏处。