烤鱼的做法和烤鱼配方和材料

烤鱼的做法和烤鱼配方和材料
烤鱼的做法和烤鱼配方和材料,烤鱼是现在非常流行的一种美食，许多餐厅都陆续推出了主打的烤鱼料理来吸引顾客。其实烤鱼也可以自己做，以下烤鱼的做法和烤鱼配方和材料.

烤鱼的做法和烤鱼配方和材料1

一、烤鱼的配方
草鱼1条，洋葱1个，姜末10克，香水芹5根，老干妈2大匙，植物油4大匙，干红椒15克，高汤500毫升，姜片10克，料酒1大匙，蒜2根，盐少许。

二、烤鱼的做法
1、鱼洗净处理后，在鱼背上划上刀口，抹上盐和孜然，放上老姜和葱段腌半小时；
2、烤盘中铺上锡纸，铺上葱段，老姜，蒜瓣然后放入鱼，抹上老抽；
3、烤盘入烤箱，预热200度，烤10分钟左右；
4、花菜掰碎，青椒切圈，土豆切片，洋葱切片，香芹切段待用；
5、炒锅中放油，炒香干辣椒，然后下入洋葱炒香，放入豆瓣酱翻炒；
6、然后加入少许的水，放入花椒，胡椒，孜然，熬煮10分钟左右，放入土豆，花菜煮5分钟；
7、出锅前下入香芹，青椒收汁，然后将配菜和汤汁淋在烤鱼上，再入烤箱烤10分钟左右即可。
小贴士
各家烤箱不同，时间上参考，自行调整即可。

三、烤鱼的做法提示
一般在家里烤鱼不会像外面一样直接上火烤，家里用烤箱烤，虽然是电烤箱，不过烤出来的味道也不会差。然后就是烤鱼分有配菜，酱料的，这种和大多数外面卖的烤鱼一样，材料丰富，味道有层次。另外就是用孜然，五香粉一类的直接烤干的烤鱼，这种鱼更加香酥脆

烤鱼的做法和烤鱼配方和材料2

电烤箱烤鱼
鱼的做法有很多种，其中非常令人难忘的一个就是烤鱼，那种香味只要尝试一次就再也难以忘怀。然而这种电烤箱烤鱼也并不是非要在饭店里面才可以吃到的，其实只要拥有一个电烤箱就随时可以吃到美味的电烤箱烤鱼，但是烤鱼的方法你肯定还不知道吧。