每天吃一个鸡蛋,健康又营养,我们在食用的时候,为了追求口感,在煮鸡蛋的时候,时间会控制短一些,煮成溏心蛋,口感要比全熟的鸡蛋好一些,因为全熟的鸡蛋,在食用的时候,非常的噎人,而溏心蛋不会,口感比较好,能够增加食欲。而且在大部分人的认知中,觉得全熟的鸡蛋,里面的营养会被破坏,所以会选择是半熟的,营养更多一些。
然而事实上并不是这样,鸡蛋经过煮熟之后,里面的营养成分并不会消失,相反,进过高温煮熟后,里面的营养成分更利于身体的吸收,相比半熟的鸡蛋,会更好一些。糖心蛋中的蛋黄基本都是不熟的,里面还有一定的细菌,若是经常食用这样的鸡蛋,容易出现细菌感染的情况,对身体并不好,所以相比口感来说,安全更重要一些。偶尔吃一两个是没事的,若是经常吃,就不建议了。
一天吃几个鸡蛋比较好?
我们在吃鸡蛋的时候,尽量选择全熟的鸡蛋,半熟以及生鸡蛋最好别吃,同时要注意,每天的鸡蛋食用量也需要控制,别吃得太多,对于我们身体来说,一天一个鸡蛋就可以了,吃多了,身体吸收不了,还会造成影响过剩的情况。若是一些需要补充的,如孕妇或者是长身体的青少年,可以适当的增多,吃两个,一周控制在十个左右。
经常食用鸡蛋,好处也比较多,提高免疫力,增强体质,因为鸡蛋中是含有蛋白质,是跟人体最接近的,也容易被人体所吸收。而且鸡蛋中还含有叶黄素以及玉米黄素,这种物质,对视力来说比较有利,能够改善视力不佳,预防白内障的出现。
可以看出吃鸡蛋的好处,还是比较多,不过对于一些特殊的人群,要控制食用,如正在感冒发烧的人,不适合吃滋补的食物,会加重身体的不适。还有患有胆结石的人,最好也不要吃鸡蛋,鸡蛋是属于胆固醇食物,若是食用,会对身体造成损害,最好别吃。
鸡蛋是常见的食物,但是在食用的时候也是有很多的禁忌,尽量别吃生鸡蛋,半熟的鸡蛋也要少吃,人们最爱的溏心鸡蛋,最好少吃点,一周吃一次就可以,其他时间还是吃全熟的更好一些。建议大家能够保证每天一个鸡蛋,对身体有利,同时提醒一些身体不适合食用的人,最好就别吃了。
溏心蛋吃了对人好不好3
鸡蛋的营养价值