煎牛排的家常做法

煎牛排的家常做法
你知道煎牛排的家常做法吗？很多人都会在家尝试自己煎牛排，其实这并不难，只要我们备好材料和掌握一定的技巧，好吃的牛排就能够做成了。小编已经为大家搜集和整理好了煎牛排的家常做法的相关信息，一起来了解一下吧。

煎牛排的家常做法1

煎牛排的做法步骤
食材：
牛肉3片、秋葵5个、胡萝卜半根、黄彩椒少许、圣女果3个、紫皮洋葱1/8个、海盐适量、现磨黑胡椒粉适量、蚝油1勺、生抽半勺、白糖适量、橄榄油适量、水淀粉少许
做法：
1、准备好食材
2、牛肉洗净后用厨房纸巾吸干水分，用刀背将牛肉轻轻敲打几下，再撒上少量的盐、现蘑黑胡椒粉、几滴橄榄油、洗净切碎的紫皮洋葱腌制10分钟左右
3、胡萝卜去皮洗净后随意切花片，然后将胡萝卜和秋葵焯水备用
4、燃气灶开火，将火力调整为最小，锅烧热后滴入几滴橄榄油，放入腌制好的牛排慢慢煎（牛排入锅煎之前将紫皮洋葱末弄干净）
5、大约煎30秒左右后用筷子或锅铲将牛排翻面煎，重复3~4次翻面煎的动作后牛排基本上煎熟即可出锅
6、牛排煎好后开始准备牛排汁，干净锅里再次倒入少许橄榄油，烧热后将腌制过牛排后的洋葱末放锅里慢慢煸炒，炒至洋葱末变软同时散发出香味的时候加入蚝油、生抽、白糖、水淀粉炒好后关火，再撒上少许现磨黑胡椒粉后淋在牛排上。

煎牛排的家常做法2

食材配方
主料：
牛排200g
辅料：
油适量
生抽适量
生粉适量
糖适量
胡椒粉适量
洋葱适量
西兰花适量
料酒1勺
方法：
1、牛排 ，番茄 ，洋葱，西兰花
2、感觉牛排比较厚，故片成2半，这样容易煎熟。
3、用刀在牛排上面横竖刀轻轻剁下，不要剁的太深 我想这样剁过，孩子容易嚼，也较入味。 如果有那种尖尖的一排排的锥子刺更好
4、用生抽，生粉，料酒，糖，胡椒粉，油拌匀，