步骤5：将静置过的面团放在撒了面粉的案板上搓成长条状，用双手拽成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)。
步骤6：取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜鸡蛋饼生坯就做好了。
步骤7：平底锅内放少许油，小火烧至六成热时放入圆饼生坯(如果的厨房里像我一样缺少平底锅的话，也可以用一般的炒锅代替，但一次不要放入太多的圆饼生坯就行了)。下入圆饼生坯后，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。
步骤8：煎的时候一定要用小火，否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;我这次做的量有点多，煎了十二块饼哦，你们则可将每种材料的用量酌量减少。另外这次我用的是比较粗纤维的玉米面粉，你们也可以换成普通的白面粉。
玉米面饼做法3
香葱玉米茸燕麦发面饼的做法
玉米面饼的材料
发面团适量，中筋白面0、8杯，麦片0、2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0、3杯
玉米面饼的做法
1、先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2、面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3、发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4、把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平(1厘米厚)
5、平底锅加一勺油，油热后(起波纹，但还没有油烟)，放饼，中火两面煎黄
6、锅里点水，加盖煎两分钟
玉米面饼做法4
玉米发面豆沙饼的做法
玉米面饼的材料
发面团，玉米面，豆沙馅，色拉油
玉米面饼的做法
1、发面团加上玉米面和好后饧一会儿
2、用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅
3、收口朝下放在竹帘上
4、电饼铛预热后，刷上一层色拉油，把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可
