2、河虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃
因为河虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的"食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。
3、河虾不能和南瓜一起吃
河虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、河虾不能和果汁一起吃
吃河虾喝果汁会导致腹泻。
5、河虾不能和黄豆一起吃
河虾和黄豆同食会消化不良。
四、河虾的营养
1、河虾含有氨基酸。河虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味 就越高。
2、河虾含有脂肪。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
3、河虾富含钠。钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性。
4、河虾富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑 子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、河虾富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
6、河虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。
