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可乐鸡翅的正确做法
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锅中油烧热后放入姜片,并把翅根一个个拈进锅中,中火煎黄后一个个翻面继续煎。两面都煎黄了倒入可乐,
放入一勺白糖,再放一点生抽 、少许老抽(放多了烧好后翅根颜色会暗黑)。
盖上锅盖中小火焖烧二十分钟左右,汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味,若感觉明显的味偏淡,根据情况增加白糖和生抽或盐(注意: 收干汁后味道会更重哟)。
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