泡茶的时候水温是比较重要的.，泡菊花茶的水温一定要是尽量高的比较好，这样才能让菊花茶的效果完全发挥出来。如果是温热的水，最好就不要用。
3、器具的选择
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。透明玻璃杯是为了待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色，随时观看茶色变化。
还有，每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
4、先用沸水洗茶
热水洗茶除了灭菌，热水冲洗还有洗去菊花表面其它附着物的效果，如灰尘、菊花本身脱落的碎屑等的作用。
5、是否加冰糖
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花为宜。
