蛇果和苹果的区别
【外形区别】
蛇果:原产美国,又名红元帅,果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等。具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。
苹果:果实圆形,味甜或略酸,是常见水果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。
【价格区别】:从价格比较来看,进口蛇果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍,一般苹果的单价在5-7元/斤之间,蛇果的价格通常在13-19元之间。
【营养区别】:蛇果的营养价值大部分和苹果相同,只是蛇果的抗氧化比苹果强,其抗癌的功效比苹果大,而且所含的维生素C比苹果丰富。
蛇果的挑选方法
蛇果初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目。
果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,肉质脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等。
果实生育期145天左右,9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
蛇果的功效与营养价值2
蛇果怎么吃
1、可以蒸着吃
蛇果的吃法和普通苹果有些类似,普通苹果可以蒸着吃,蛇果也是可以的,蛇果果肉是黄白色的,肉质香脆,果汁多,味道非常香甜,蒸着吃口感会下降,水分多了之后,蛇果就不会那么脆了,甜度也会有所下降,对于不能吃冷的食物的产妇和宝宝来说可以采用这种吃法的,肠胃比较虚弱的也可以这么吃。
2、拌酸奶吃
酸甜的酸奶加上香甜的蛇果,味道非常不错,将蛇果削成丁之后加入到酸奶中去就可以了,还可以准备甜橙、草莓、香蕉等水果,酸奶搭配多种水果,口感更丰富,营养也更加充足哦!