食材:西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、鸡粉。
做法:
1、百合提前浸泡半天。
2、挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
3、西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。
4、斜着切成段。
5、锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。
6、捞出,投凉。
7、锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。
8、另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。
10、放入百合。
11、放入炒香的腰果。
12、放入适量的盐。
13、煸炒过后,放入调好的水淀粉。
14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可。
芹菜的9种家常吃法2
芹菜的吃法都有哪些
清炒芹菜
可以切几个红椒,青椒。
大火快速翻炒最佳~
最好先炒香辣椒和豆瓣酱和蒜瓣,再倒菜最佳~
芹菜肉饼
只需要芹菜叶,瘦肉,淀粉和鸡蛋就可以啦。
注意只要芹菜叶,需要把芹菜叶用开水煮一下(1分钟),捞出沥干和瘦肉一起切碎,剁烂(记得放调料和姜蒜葱喔)。混合鸡蛋和淀粉搅拌,压扁成个状(扁的)
煎出来很好吃,(油炸太多油啦)
小火最佳!
凉拌
芹菜搭配胡萝卜丝一起,超好吃!
适合夏天哟!
注意一次不要弄太多,夏天少吃剩菜哟,凉拌菜最好吃多少拌多少。
(胡萝卜丝和芹菜段烧开水烫一下,记得水里放适量盐)
胡萝卜丝可以换成其他的喔,也可以搭配肉
比如鸡肉,鸭肉,猪肝,猪肚,猪耳朵(可搭配一起凉拌)