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鱼的营养价值和作用

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减少中风发生率
随着年龄的增大,如果再加上较大的刺激,自身易患上中风,对于这种疾病是非常可怕的,所以,如何减少中风的发生率是多数人想要知道的。想要降低中风的发生率,可以常吃鱼,但千万不要等自身出现异常的时候才想起来食用,最好在年轻的时候就有吃鱼的习惯。
降低胆固醇
人体中的胆固醇含量较多,则身体则会出现异常,想要降低胆固醇,可以尝试以吃鱼的方式。吃鱼可降低胆固醇是诸多人都知道的,主要是因为鱼肉中所含有的脂肪多为不饱和脂肪酸,人食用时易被人体消化、吸收。当这种物质被人体消化、吸收之后,脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康。

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